[謝太廚房]快速上菜～超簡單親子丼

過了個沒有月子阿姨的週末才發現感冒加上要弄小孩如果又要煮飯作家事也太累了吧！

很多事只好睜一隻眼閉一隻眼

地板的灰塵頭髮我通通沒看見喔～～

不過小嬰兒真的比2歲兒好控制多了

有吃飽睡飽就搞定了

不會明明很餓卻大叫我不要吃飯還把碗丟地上

也不會明明很睏又在地上打滾說我還要玩啦

週末好幾餐都在外面解決

昨天晚上想說也該來下廚一下了

想來想去覺得作個丼飯最適合了

一人一碗就搞定一餐啦

剛好冰箱還有去骨雞腿排

拿來煮親子丼剛剛好～

第一次作親子丼才發現原來如此之簡單

只要醬汁調好、料切好，全部丟進鍋裡煮熟就完成了耶

根本懶主婦必學料理啊

[幼兒點心]小V鬆餅機。養樂多莓果杯子蛋糕

好久不見的小V鬆餅機今天終於有空出來見客啦

結果早上把鬆餅粉拆開倒出來之後才發現冰箱裡沒有鮮奶了

還好最近嘟嘟很喜歡去買養樂多

每次陪我去7-11就說要買個1瓶(還會自己拿去櫃檯準備結帳哩發現超商也很賊都把養樂多放在小孩子剛好伸手可及的地方，拿起來超方便的啊！)

平常都不太想給他買，但是今天就得謝謝他救援成功囉

以養樂多取代鮮奶，再加入冷凍莓果

用杯子蛋糕的模型烤出來很像迷你的莓果瑪芬喔

[謝太廚房]台南經典小吃蝦仁飯

之前有次去吃了台南有名的集品蝦仁飯，口味十分特別

鮮甜的蝦仁加上用高湯煨煮的米飯讓人回味無窮啊

而且重點是不。會。太。甜。

哈哈，有的台南小吃實在甜到我無法體會他的美味

蝦仁飯就沒有這個問題，有點類似日式丼飯的感覺，

鮮甜的恰到好處，我個人是把他列入去台南必吃啦！

身為台南好媳婦的謝太太怎麼可以不會作台南小吃呢？

無法去台南吃蝦仁飯的時候就自己動手作吧

只要掌握煉蝦湯的小撇步，美味立馬提昇喔！

大家一定要試試看

[謝太廚房]夏日微酸馬鈴薯優格沙拉土司捲

這個馬鈴薯優格沙拉土司捲是為了參加愛料理的全家土司野餐料理活動作的

菜名聽起來很悠閒，製作過程卻很災難啊！

昨天是首度嘗試在兩個小孩都在家的情況下作料理，我只能說我真是沒事找事做！

生產住院vs月子期間發奶不塞奶大作戰

當了媽之後才知道當媽真的是蠻辛苦的

懷孕期間要經歷孕吐、頭暈、腰痠、恥骨痛、水腫、胃食道逆流......等一堆有的沒的不舒服

隨著肚子越來越大身體負擔也越來越大

天天都在期盼卸貨的那天趕快到來

結果卸貨又是另一個辛苦的過程

不管是自然產還是剖腹產

其中要忍受的身體不適與疼痛真的要生過的人才知道啊

好不容易把小孩平安生出來以為可以好好休養生息

殊不知還有另一個大魔王在等著各位媽媽啊

這個大魔王就是不管生幾胎都會碰到的--餵母奶！！

現在醫院配合政府政策都狂推親子同室&餵母奶

講得好像餵母奶是每個媽天生就會的本能一樣

實際餵過的人才知道餵母奶的過程並非那麼一帆風順

尤其新手媽媽一開始的時候真的是挫折重重啊

[謝太廚房]香煎鹽麴雞腿排

今年過年去通宵精鹽廠玩的時候剛好看到有賣台鹽的鹽麴

一時好奇就買了一罐回家

想說時常在餐廳看到有什麼鹽麴豬排、鹽麴鮭魚之類的料理

但我都不知道鹽麴到底是啥

沒想到這一買還真的買對了

怎麼會有這麼神奇的調味料啊！！

雞腿排我只加了鹽麴醃一下

真的什麼其他調味料都沒加

吃起來卻不只有鹹味

還有一種說不出來、有點像帶有醬油香的甜味

真的好神奇啊！

這種萬用醬料煮婦煮夫們一定都要有一瓶呀～～

[謝太廚房]人人都會煮的馬鈴薯燉肉

當了媽之後最喜歡收到家人自種的食材了

最近剛收到一大袋姑姑種的無毒蔬菜

看著還沾滿泥土的馬鈴薯跟紅蘿蔔就有種超級新鮮的感覺

感覺吃下去不健康都難啊(哈哈～是也沒這麼誇張啦)

真是感謝辛苦種菜的姑姑啊

根莖類食物可以說是我家謝先生的天敵

舉凡芋頭、紅白蘿蔔、南瓜、馬鈴薯......都是他的最怕

尤其以塊狀方式料理時更是讓他怕上加怕

我每次都想不透怎麼有這麼挑食的大人啊

這樣要怎麼當小孩的好榜樣!!!

(是說我自己不敢吃的東西也一堆~還好我是負責煮飯的人)

不過人很奇怪

謝先生越是這樣我越是想挑戰他的極限

老是想煮出他能接受的根莖類料理(通常都是失敗收場)

這次決定拿出據說是日本家庭最普遍的料理～馬鈴薯燉肉來跟謝先生直球對決吧