[幼兒食譜]重新排盤大人食物的可愛便當

今天都是把大人的飯菜重新組合排盤而已，十分方便呀(忘了拍大人的菜)

鮭魚飯糰：紅燒鮭魚取下魚肉弄碎，跟飯拌勻，再加一點無蛋美乃滋、白芝麻，捏成一口大小的球狀

肉片細捲壽司：菇菇炒肉片的肉片剪碎，燙青菜剪碎，拌入飯中，用海苔包成細捲壽司，剪成一口大小

配菜：

菇菇炒肉片的菇類剪小段，一些用動物叉串起，其他的灑上冷凍覆盆莓裝飾。

秋葵切小片(很像星星喔很可愛，可惜嘟哥嘗試後還是吐出來😭)

水果：藍莓+芒果

熱愛藍莓的嘟哥每餐都要來幾顆藍莓才行

平常都規定他一口飯一口藍莓

但我總覺得吃飯不應該一直交換條件

今天決定改變作法直接放在餐盤裡

每個人都想吃自己喜歡的東西，小孩也不例外

嘟哥今天一上桌就看到最愛的藍莓，吃飯心情大好

除了中間一度下去看弟弟，之後就乖乖坐到吃飽飯啦

明天再繼續跟小孩鬥智囉

[幼兒食譜]肉燥筆管麵便當

話說前幾天的為了最近不愛吃飯的我兒做了貓熊飯糰

結果那小子只把貓熊的海苔五官吃了就說他吃飽了!!

這件事真是讓我大受打擊

[幼兒食譜]低脂絞肉版上海菜飯

不知道大家的小孩都愛吃青菜嗎？

我兒在副食品階段是個給他什麼就吃什麼的不挑食大胃王

餵他吃副食品超有成就感的啦

一口接一口湯匙都不用停

結果他大概從1歲開始有點厭食

變成給什麼就吐什麼，超級難餵

此後他正餐的食慾就時好時壞(但吃零食永遠食慾很好！)

等到2歲開始還變得很不愛吃青菜

看到青菜都要挑掉

就算偷偷藏在飯裡餵他吃也會被他發現吐出來

唉唉～為了讓我兒多少吃點青菜我可是絞盡腦汁啊

總是覺得要多吃青菜才健康～而且很怕他便秘

只好煎蛋裡加青菜、鬆餅裡也加青菜

反正能加青菜一起煮的東西我通通加了~~

這個週末買了幾包青江菜本來只是想拿來清炒

昨天靈機一動

不如煮個香噴噴的上海菜飯

看能不能讓我兒在不知不覺中多吃點菜

一般上海菜飯都是用金華火腿或是香腸

但我不想給我兒吃醃漬加工品

所以用低脂豬絞肉代替

煮出來的菜飯口味比較清爽

吃了不膩會超想再來一碗啊(結果爸爸媽媽吃超多)

[幼兒點心]小V鬆餅機。養樂多莓果杯子蛋糕

好久不見的小V鬆餅機今天終於有空出來見客啦

結果早上把鬆餅粉拆開倒出來之後才發現冰箱裡沒有鮮奶了

還好最近嘟嘟很喜歡去買養樂多

每次陪我去7-11就說要買個1瓶(還會自己拿去櫃檯準備結帳哩發現超商也很賊都把養樂多放在小孩子剛好伸手可及的地方，拿起來超方便的啊！)

平常都不太想給他買，但是今天就得謝謝他救援成功囉

以養樂多取代鮮奶，再加入冷凍莓果

用杯子蛋糕的模型烤出來很像迷你的莓果瑪芬喔

[幼兒點心]原味&焦糖爆米花

🍿️

之前有次吃爆米花的時候不小心被嘟哥發現，從此他動不動就會說要吃爆米花，雖然買的時候我會盡量挑添加物少的，但之前看電視有營養師說爆米花在製作過程可能會因為高溫而將容器的鉛、鋁融出，所以感覺還是少吃為妙啊～

結果今年過年嘟嘟的姑姑&姑爹親手作了原味爆米花給嘟嘟吃，沒想到小孩連原味的都超愛，一口接一口停不下來呀～媽媽我立馬拜師學藝，今天正式試作有成功喔！原味的爆米花應該還算是健康的小點心，大人調個味嘴饞吃一下也不錯

[幼兒點心]玉米起司小丸子

嘟哥1歲半之後開始對他吃的東西很有意見，除了水果可以無限暢吃之外，其他的食物都要變點花樣才行，有時候要換個餐具，不然就是食物本身要換個形狀他老兄才買帳

[幼兒點心]一烤好就秒殺的雞蛋小圓餅

跨年出去玩了幾天回來之後嘟哥就感冒了，咳嗽鼻塞通通來，前幾天都白天歡歡晚上哭哭，好可憐呀～不過神奇的是嘟哥的食慾完全沒有受到影響，讓媽媽我安心不少！

小孩感冒的時候如果說想吃什麼，我想當爸媽的一定都會想辦法把那個食物變出來吧，這幾天嘟哥有事沒事就說想吃餅乾，可是我已經很久沒有在家裡屯餅乾了，還好冰箱有麵粉、有蛋也有糖，參考了一下Carol老師的手指餅乾食譜烤了蓬鬆可口的小圓餅，一出爐整個就是秒殺啊，嘟哥一口氣至少吃了10片，我還要趁他不注意趕快把其他的藏起來呀😝

雞蛋小圓餅吃起來就是類似手指餅乾的口感，有蛋香跟淡淡的甜味，因為很蓬鬆所以不會佔太多胃容量，小孩吃個幾片不太會影響正餐的胃口喔

[幼兒點心]免炸地瓜薯條＆起司地瓜球

小孩1歲半以後牛奶的重要度就越來越低

一天熱量的來源大概85%來自正餐15%來自點心

所以如何幫嘟哥準備好吃又營養的點心是媽媽我常常在煩惱的一件事啊

有時候偷懶給他吃市售的餅乾都會覺得有點罪惡感

畢竟外面賣的加工品總是會讓人對他的成份有些疑慮

如果要自己做餅乾又有點麻煩

而且做過餅乾的人都知道

餅乾根本就是高油高糖的混和物啊～～還是別吃太多比較好

後來我發現利用地瓜可以做出不少簡單又可口的小點心

地瓜含有豐富的膳食纖維對腸道健康很有幫助(能預防便秘！！)

它本身的甜味以及鬆軟的口感也非常適合小孩

今天就來跟大家方享我兒很愛的免炸地瓜薯條＆起司地瓜球的作法吧！

[幼兒食譜]一鍋到底鮮蔬雞肉炊飯

今天跟大學好姐妹約了一起帶小孩去參加圖書館的英文繪本活動

結束後就來家中2大2小午餐約會(說是約會但一半以上的時間都在排解2小的糾紛)

前幾天就在想該煮什麼又快小孩又會喜歡的主食呢？

後來決定就把小孩會喜歡的食材都放在一起煮個炊飯吧！！

快來看看怎麼做吧

[幼兒點心]用吉利丁做豆花～大人甜點＆小孩副食品

我有個甜點達人的表妹
這次她分享了自製豆花的食譜
做法不難而且成品相當好吃大人小孩都很愛
也很適合親子一起動手做喔
趕快來看看實際作法吧

寶寶副食品9M-11M(咬食期)總整理

9個月開始寶寶就進入副食品的第三個階段囉
這個時期的寶寶也慢慢長出乳牙
要開始練習用門牙或牙齦切斷食物
也要學習咬下適合自己的一口大小
所以除了跟壓食期一樣以粥類為主食
另外可幫寶寶準備軟硬適中的手指食物finger food
鼓勵寶寶自行進食也學習咬食物喔

寶寶副食品7M-8M(壓食期)總整理

經過了三個月的練習我家寶寶已經可以每天固定吃兩餐食物泥了

且泥餐的濃稠度逐漸增加寶寶也能輕鬆完食

老媽我判斷應該可以順利進入副食品的第二階段壓食期啦

寶寶副食品4M-6M(吞食期)總整理

寶寶的副食品大概是我這個新手媽媽第一年中數一數二煩惱的問題吧

後來發現身邊的親朋好友也常問我煮副食品的各種資訊

可見副食品在媽媽們心中是一個多難破的關卡啊

有鑒於我的腦力越來越差～～所以還是在尚有記憶時趕快記錄一下吧

不然哪天萬一我又生個二寶一且還要重頭研究我會花轟！！

4M小人吃有機米糊～大人吃馬鈴薯濃湯...同場加映懶人燉飯

一轉眼我兒也來到可以吃副食品的4M了

其實到底要4個月還是6個月開始吃副食品真的是眾說紛紜

但考量我兒體重早已是出生的2倍

加上早上越來越早餓醒

所以決定滿4個月就讓他嘗試看看囉