[謝太廚房]這真的不是炸起司豬排

前幾天跟我家謝先生閒聊最近有沒有什麼想吃的

他老兄就給我點了起司豬排！！

這可真的是考倒我了

因為基本上我是沒炸過東西的

從小我媽作的菜也幾乎是不油炸的

突然要我炸豬排我還真的不會耶

只記得以前看料理東西軍他們都會一直強調豬排要過三關XDDDD

那...既然無法駕馭炸物就用烤的吧

少吃油炸的對身體也比較好啊(說服謝先生中)

[謝太廚房]LC鑄鐵鍋料理。清冰箱料理～鹹甜好滋味超下飯的壽喜燒

有時候晚餐要想出3菜1湯真的是蠻困難的

整個很考驗媽媽的配菜能力

常常煮來煮去就是那幾道菜啊

所以想偷懶的時候我就會煮一鍋壽喜燒

裡面有豐富的蔬菜還有富含蛋白質的豆腐、肉

該有的營養都有了

還可以順便清冰箱把現有的食材都加下去

且鹹鹹甜甜的醬汁用來配飯連小孩都能開心吃光光啊～～

暖呼呼的壽喜燒超級適合最近有點涼涼的天氣

重點是作法有夠簡單的啦

[幼兒點心]免炸地瓜薯條＆起司地瓜球

小孩1歲半以後牛奶的重要度就越來越低

一天熱量的來源大概85%來自正餐15%來自點心

所以如何幫嘟哥準備好吃又營養的點心是媽媽我常常在煩惱的一件事啊

有時候偷懶給他吃市售的餅乾都會覺得有點罪惡感

畢竟外面賣的加工品總是會讓人對他的成份有些疑慮

如果要自己做餅乾又有點麻煩

而且做過餅乾的人都知道

餅乾根本就是高油高糖的混和物啊～～還是別吃太多比較好

後來我發現利用地瓜可以做出不少簡單又可口的小點心

地瓜含有豐富的膳食纖維對腸道健康很有幫助(能預防便秘！！)

它本身的甜味以及鬆軟的口感也非常適合小孩

今天就來跟大家方享我兒很愛的免炸地瓜薯條＆起司地瓜球的作法吧！

[幼兒食譜]一鍋到底鮮蔬雞肉炊飯

今天跟大學好姐妹約了一起帶小孩去參加圖書館的英文繪本活動

結束後就來家中2大2小午餐約會(說是約會但一半以上的時間都在排解2小的糾紛)

前幾天就在想該煮什麼又快小孩又會喜歡的主食呢？

後來決定就把小孩會喜歡的食材都放在一起煮個炊飯吧！！

快來看看怎麼做吧

[幼兒點心]用吉利丁做豆花～大人甜點＆小孩副食品

我有個甜點達人的表妹
這次她分享了自製豆花的食譜
做法不難而且成品相當好吃大人小孩都很愛
也很適合親子一起動手做喔
趕快來看看實際作法吧

要不要生二寶之當獨生子女好不好？

當獨生女好嗎？？

身為資深獨生女從小到大其實還蠻常被問到這個問題的
以我這個世代來說
小時候在班上獨生子女通常只有小貓兩三隻
所以對大家來說好像是有點特殊的存在
難免會有人好奇問我當獨生女的感覺是什麼
現在獨生子女應該滿街跑啦
不少身邊的朋友因為只想生一個
可她們並沒有獨生子女的成長經驗
所以也跑來問我當獨生女有什麼優缺點
我想了想決定分享一下常見問題跟我的答案
也許可以讓大家思考一下到底要不要生二三四寶XD

[謝太廚房]柴魚風味高麗菜煎餅＆起司蔬菜煎餅

第一次吃到高麗菜煎餅是在阿嬤家叔叔做的

沒有過多調味的煎餅吃起來鹹香順口

搭配高麗菜的爽脆清甜

真的會不知不覺吃掉一大盤耶～

昨天跟朋友約去野餐

正在煩惱不知道要帶什麼食物去的時候

小時候的滋味突然閃過腦海

只要不要太鹹應該是很適合小孩的手指食物

所以就決定煎個餅帶出門啦

[謝太廚房]LC鑄鐵鍋料理。海南雞飯輕鬆煮

記得跟好姐妹去曼谷30歲小旅行時吃到了驚為天人的海南雞飯

之後回台灣懷念時也會在餐廳點一下來吃

結果發現雞飯香噴噴的滋味連我兒子都愛耶

不如就來試試看自己煮吧！

[謝太廚房]LC鑄鐵鍋料理。雙菇燉飯佐迷迭香烤雞腿排

之前在Costco買了一堆去骨雞腿排冰在冷凍室

心血來潮想說挑戰看看沒作過的烤雞腿排

今天晚餐就來個不道地的雙菇燉飯佐迷迭香烤雞腿排吧～

[謝太廚房]LC鑄鐵鍋料理。奶油燉菜

每次看到大賣場的北海道燉菜調理塊都會差點忍不住手滑

可是成分裡好多添加物總讓我又收手～

我想可能老天聽到我的胃在對奶油燉菜呼喊吧

這次周年慶在LC櫃拿到的食譜卡中就有這道菜耶

裡面的食材也很適合小孩吃

立馬來試煮看看囉！！